茶叶保存的正确方法：别让好茶白白流失

很多人买了好茶却不会保存，放了几个月香气全无，非常可惜。茶叶保存有几个基本原则，记住了就能留住好茶的风味。

第一，避光。阳光是茶叶的大敌，紫外线会加速茶叶氧化变质，使香气散失。无论什么茶，都要放在阴凉避光处，不要放在窗台或阳台。

第二，密封。茶叶吸味性极强，会吸收周围的各种气味。开封后的茶叶要密封保存，最好用锡罐、铁罐或铝箔袋分装，减少与空气接触。不要放在冰箱门架上，那里温度波动大，且容易串味。

第三，控温。绿茶和清香型铁观音需要冷藏保存，放在冰箱冷冻层（零下 5 度）最佳，能最大程度保留新鲜度。红茶、黑茶、岩茶等可以室温密封保存，但也要注意防潮防异味。

第四，防潮。茶叶含水量一旦超标，很快就会发霉变质。南方梅雨季节尤其要注意，存放茶叶的地方可以放一包干燥剂。买茶时尽量买小包装，喝完再开封，不要一大包喝半年。

记住这四点，你买的每一两好茶都不会浪费。